牟家巷
小巷子里停不下的美味

火锅菜单

  有一种火锅店,叫别人家的火锅店

  品牌就是金钱,这句话一点都不假。

  11月已过一大半,牟家巷成都火锅又连签新店好几家,有人调侃,别家都还没迈开第一步的时候,牟家巷成都火锅已顶着寒风习习,领先了好几步。那么,在这种情况下,它是凭什么走在前列?它们有什么优势吗?作为别人家的火锅店,牟家巷成都火锅的一切行动都是有讲究的,毕竟,怎么都算是成都火锅店代表之一不是。

  牟家巷成都火锅,始创于2017年,以成都码头文化为背景,将传统成都老火锅店工艺与现代饮食理念的需求相融合,打造出了色香味俱佳的火锅店系列美食。从原味老火锅店,到清汤/海鲜锅底、美蛙鱼头,再到肥牛、干锅和川菜,不同系列、不同味型的火锅店加盟及菜品都出现在了牟家巷成都火锅品牌的产品体系中,也成为其行业竞争的优势之一。

  另外,其严谨有序的营运管理、专业自律的技术人才、诚信高效的管理团队等企业优势,使之在行业发展迅速。已有火锅店加盟店500余家,也先后在湖北、山西、江苏、四川等地设立了分公司,并建起品牌成熟完善的运营支持体系,涉及产品研发、人才培训、商贸销售、物流配送、营运示范等多个方面,有着超20年的产品研发以及管理经验,拥有在现代餐饮行业里综合体系的竞争力,成就其成都火锅店老字号、中国火锅店十大品牌、中华餐饮名店、全国绿色餐饮企业、成都市知名连锁品牌的地位。

  听说,最近很多人都关注并关注了它,它有优越的品质、它有标准的模式、它有卓越的团队,它……它什么都好。哦,行业很多品牌都在模仿,那有怎么样呢。牟家巷成都火锅……对他们而言,就是别人家的火锅店啊。这就很生动的诠释了牟家巷成都火锅它的品牌优势和行业地位。当被别人家觊觎和模仿的时候,那说明品牌已经成功的一半。反之,如果当开始觊觎别人家时,品牌就该拉起危险的警报声了。

  “自动保持安全距离”,火锅店行业品牌,包括牟家巷成都火锅,火锅菜单都热衷于将品牌的买点瞄准在品质与创新,但还有很多的品牌,在苦口婆心用生命来说教,或架上恐怖诉求发人深省。牟家巷成都火锅希望以不一样的方式出现大众的视野里,浪漫也好、温馨也罢,或者小清新也可以,谁说火锅店就不可以这么做呢?毕竟,创意不分行业,只在快、狠、准。

  如何抓住更多顾客与投资者,牟家巷成都火锅也在不断的探索、学习、深化和创新。其实,对于热爱成都火锅店的人来说,品质才是核心。放在品牌的背景下的成都火锅店,常常因为制作工艺的不同,有着不一样的味觉,但因为品牌的价值,又显得意义有些不同。牟家巷成都火锅抓住市场机遇,通过对品牌的特色以及优势的打造,奠定了其行业的领导者地位,是最能代表成都码头文化的品牌,有着“成都名片”之誉,提供成都火锅店加盟的全套服务与支持,

  牟家巷成都火锅品牌声浪,是想告诉大家,有一种火锅店叫做牟家巷成都火锅,它在别人眼中是对手,但希望在你的眼里,是对的选择!

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  开火锅店加盟店的成本费用如何控制

  火锅店,作为中国传统美食之一,在明清时期,便成为一道宫廷盛宴,之后历经岁月的流转,呈现出繁荣兴盛的局面,其品种、档次、规模、制作、调配、风味等方面呈现出多元化特点。衍生到明末清初时期,经过成都两江沿岸码头纤夫对火锅店工艺的传承及改良,渐成如今色香味俱佳的成都火锅店。在火锅店行业里,成都火锅店以其独特的麻辣鲜香而闻名遐迩,也有着食材丰富、操作简单、菜品多样的特点。随着餐饮行业的发展,火锅店关注度的增长,成都火锅店加盟已是被大众普遍关注的餐饮投资方向。

  其原因在于市场发展前景广阔,且发展趋势良好,如今成都火锅店加盟店已遍布全国各地,吸引了越来越多的创业者对成都火锅店加盟项目极大的热情而兴趣。对想要创业的投资者而言,开一家成都火锅店加盟店已是一个不错的选择。然而成都火锅店加盟费用需要多少钱?开一家火锅店店如何控制成本?就是一门值得研究的学问。下面,牟家巷成都火锅就将以超20年的火锅店研发及管理经验,为创业投资者分析成都火锅店加盟费用以及开店成本控制技巧,希望能对想要投资成都火锅店加盟店的创业者能够有所帮助。

  成都火锅店加盟费用多少钱?这个问题对于不同档次、规模、市场定位不一的,火锅菜单品牌火锅店加盟费用也是不一样的,而且根据店铺面积大小、城市、地域的不同,火锅店加盟店投资的费用也是不同的。在牟家巷成都火锅加盟总部给加盟店的总投资预算中,基本包含了加盟店除房租之外的所有前期项目,有加盟金、保证金、店面装修、设备、人员培训、前期宣传等内容。所以对于成都火锅店加盟店的具体的费用投资,还需要根据创业者当地的实际状况去综合考虑。

  那么,开成都火锅店加盟店的成本费用如何控制?通过牟家巷成都火锅多年的研究发现,投资成都火锅店加盟店的费用是跟与火锅店店的成本控制有很大关联,因而需要投资者掌握控制成本的方法。以下,牟家巷成都火锅就来详细解析关于成都火锅店加盟店成本控制的细节:

  1.原料流通环节

  市场—采购—验收—入库—库存—领货—粗加工—细加工—成品—回收—保存—申购

  2、物流环节

  ①采购:其基本程序是:准备阶段、采购阶段、验收阶段、结算阶段

  准备阶段:采购员不仅人品重要,而且需要达到五个熟悉、一个通宵的程度。即熟悉原材料的品种、用途、产地、生产季节和使用期限;熟悉市场货源与进货渠道;熟悉本地的消费习惯和消费水平;熟悉店面经营特色与经营能力、熟悉当地对原材料进购和政策的规定;通宵鉴别原材料优劣、真伪的质量。

  购物阶段:火锅店原材料在进购后,除少部分储备外,大部分是直接投入使用,所以建议按照“以需订购”的原则采集物料;主要是根据厨房的生产的需求和库存情况,并按照菜品采购规范的要求进行质量控制和采购。

  验收阶段:验收是保证原材料数量和质量的重要环节,可坚持其产品品种、质量、数量是否符合相关要求最重要的管卡之一,其执行必须严格,是店铺经营能否符合国家食品安全卫生相关规定的要求,可由厨师长、库房、前厅管理人员共同完成。

  细节上,有三个关键:进货凭证是否合理、并符合相关规定;质量是否符合相关规定和标准;核对数量。

  结算阶段:验收之后,填写入库验收单,注明原材料的品名、规格、数量、单价和金额。建议火锅店加盟店在收据上,一式三联,并等验收人在进货凭证上签字之后加盖公章,才能作为付款的依据。

  看完以上的介绍,火锅菜单相信对于成都火锅店加盟费用多少钱以及成本控制的流程及技巧,创业投资者已经有了一定的了解。更多成都火锅店加盟信息,请百度搜索并关注:牟家巷成都火锅,或直接登陆官方网站:www.cddscj.com了解详情。

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