牟家巷
小巷子里停不下的美味

火锅底料配方

  没有它,或许就没有如今的牟家巷成都火锅品牌

  岁月就像滚雪球,一点点、再一点点,流动向前。火锅底料配方相信每个人小时候都喝过光阴无常、珍惜当下的鸡汤,就算如今记忆力再渣渣,每每想起以前,再看到现在,都会有种:时光无限好、创业要趁早的感慨。

  码头大概是影响成都火锅店代表品牌之一牟家巷成都火锅创立关键的要素之一。往事历历在目,从时光的记忆里走出,探寻品牌发展的历史,或者品牌的故事。成都的嘉陵江,河流蜿蜒、穿过市区中心,与长江汇合,两江交汇之处,就是成都最大的沿江码头:牟家巷小郡肝。作为当时成都城内水陆客运中心,两岸沿江拉船的纤夫因生计聚众而食,发明了一种粗放的饮食方式,经过后人对工艺的改良和技术的革新,形成了有着成熟体系的成都火锅店。因而,牟家巷小郡肝码头也被看作是成都火锅店发源地,2017年,于此地始创了成都火锅店品牌:牟家巷成都火锅。

  品牌始创初期,目的只在于谋求生计,为往来码头的旅客以及拉船的纤夫们提供吃食,在码头风靡一时。直到后来,生意越做越广,品牌发展月开越快,凭借其独一无二的品牌魅力、浓郁醇厚的火锅店味道、严谨有序的营运管理、专业自律的技术人才、诚信高效的管理团队等企业优势,成就其在成都火锅店行业的领导者地位。说起品牌的发展,事实上,就是如果没有牟家巷小郡肝码头,就没有今天的牟家巷成都火锅。

  究其原因,牟家巷成都火锅令人印象深刻原因之一,就是两种文化名片的有力结合,它以成都码头文化为背景,融合火锅店文化的精髓,让人一提到牟家巷小郡肝,就想到成都,一想到成都,就联想到成都火锅店。在这一点,它拥有其他品牌无可比拟的魅力。这是一场伟大的创造,在餐饮行业掀起了以火锅店之名的社会活动。

  经过多年的锤炼和创新发展,牟家巷成都火锅以建起完善的品牌运营支持体系,将其优越的品质、标准的模式、卓越的团队等品牌核心竞争力,应用于市场,已在全国拥有火锅店加盟店500余家,更先后在湖北、山西、江苏、四川等地设立了分公司,现在也仍在持续发展之中,目标将品牌打造成餐饮行业里最具有性价比的火锅店加盟品牌。

  上世纪六七十年代,报纸上说年轻人太浮躁、动不动就想离职;而今,90后不靠谱不坚持,00后太放肆……等等批判的说法也依然存在。不管是牟家巷成都火锅所在的餐饮行业,还是其他行业所掀起的创业运动,是希望为有梦想的“年轻人”创造一个破冰的机会,化解就业危机、需求落差的问题,当然,这里的年轻人可以指岁月,也可以指初入某行的新人。反正,不管哪种,都需要想想生活是应该安于现状,还是一起推翻前浪!

  或许你也有很多抱负和梦想,或许你也会因为不被人理解而迷茫,但谩骂和抱怨显得多余而无效,你需要的是努力的坚持去到未来或者远方。当然,牟家巷成都火锅,不能解决所有的问题,它只是解决问题的所有方式里的其中一种。作为成都火锅店行业的代表之一,牟家巷成都火锅对于想要投资火锅店加盟店的创业者,有着更多一点的引导和帮助,向他们传承专业技术与人生态度,希望会让这个世界显得不那么绝望。

  牟家巷成都火锅急切的盼望有梦想的人们能更加自信,不要认为上一代垄断资源,你们要明白的是,也有许多的挑战会是一次机会,你成就别人,或许也是成就自己,谁都可以是站在那个提供巨人肩膀的人!未来,就在你自己手中!

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  把兴趣过成美好的生活,当如我们

  牟家巷成都火锅的老一辈人,为谋求生计,在当时的码头边上,建起了第一家火锅店店,为当时来往码头的旅客以及拉船的纤夫们提供吃食,曾在码头风靡一时。作为有故事的火锅店品牌,牟家巷成都火锅正式始创,是在2017年,从那时候开始发展,诞生了一段关于火锅店的传奇。

  上个世纪40年代,是个最坏的年代,成都充满了战争的气息,有一种弥漫不清的硝烟味道。当时的成都,弥漫在大轰炸的阴影之下,所有的产业都面临着管制和停摆,牟家巷成都火锅也不例外,曾一度中断了经营。“死亡”伴随着“新生”,90年代,改革开放,牟家巷成都火锅抓住机遇,以不一样的风貌,开始了一段新生。

  火锅店在“牟家巷小郡肝”眼里,就像是可以随意变换而盛景呈现的魔法剧场,火锅底料配方秉承传统老火锅店工艺与现代饮食的需求,诞生了多样化的火锅店产品及锅底。这些产品可以满足不同地区、城市以及不同人群对于火锅店口味的需要,没有固定要去的目的地,想到哪儿就去到哪儿,目前,已拥有火锅店加盟店500余家,并在湖北、山西、江苏、四川等地设了分公司,也建起了完善的品牌运营支持体系,推动品牌的发展。

  美好的城市记忆、对美食的无限想象力以及自然、社会、生活等等,都是牟家巷成都火锅的创作之源。采用秘制火锅店配方,在原味老火锅店的基础上,推出了美蛙鱼头、清汤/海鲜锅底、肥牛、干锅和川菜……源源不断的被创造出来,带你一起走进火锅店的世界,让美食创造生活。

  “诚信、严谨、优质、创新”的经营理念是牟家巷成都火锅行业发展动力源泉,其独一无二的品牌魅力、浓郁醇厚的火锅店味道、严谨有序的经营管理、专业自律的技术人才等企业优势,使其在行业的发展无比顺利,受到许多创业者更大程度的欢迎。于是,在2017年,牟家巷成都火锅又加入了一些城市,有的地儿还有老店驻足,有的地儿却是初次光临,期许着每个人都可以达到心中的目标,不管是创业,还是财富。

  当你无法控制你的喜爱或者说心中已有决断、愿望的时候,火锅底料配方就应该继续扩大它。因为你只有去尝试了,才会知道结果究竟是什么样的。经过多年的发展,如今的牟家巷成都火锅在餐饮市场上,已备受欢迎。仅2017上半年,就已新增火锅店加盟店60家,下半年的精彩还正在继续!

  牟家巷成都火锅的成功与个性独特,这与多年发展随之加入的朋友、亲人,以及年龄层多元化的创作团队有很大的关系,这跟他们的年龄、阅历没有边界,看着不同的电影、读者不同的书、听着不同的音乐,也在茫茫人海中遇见了那么多不同的人。一个共同的喜好,让他们聚集在了一起。对于这些人而言,也许每一次的创业,就有一次有趣刺激的畅想,用纯粹的快乐来涤荡现世的复杂生活。

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