牟家巷
小巷子里停不下的美味

麻辣串串香加盟南京

  H7N9禽流感發威 串串香加盟合作繞“禽”而行

  近期我國長三角地區發生人感染H7N9禽流感疫情,麻辣串串香加盟南京不僅影響各地的活禽市場,一些雞鴨熟食店和串串香加盟合作店也被波及,其中以肯德基這類以雞肉為主要原料的串串香加盟合作店為甚。

  8日中午,小編來到位於潯陽路的肯德基,雖然是飯點,但顧客並不多,和往日人滿為患的情形相比顯得冷清了些。小編詢問了一名正在點餐的市民,他告訴小編,麻辣串串香加盟南京他在附近工作,平日也就在這邊就餐,只是了解到禽流感的消息後,盡量避免點雞肉類的快餐。而一位帶著小孩的市民則說,這段時間也只給小孩買些炸薯條和非雞肉類食品,沒有讓他吃平時喜愛的炸雞腿。雖然肯德基方面表示對於雞肉采購一直有著著嚴格的檢測方案,但大多數市民在用餐時更傾向於選擇牛肉或者水產品的食物。

  同樣是以禽類為主要原材料的鹵味店又是什麼情況呢?一家鹵味店店主向小編表示,近日的銷量並沒有因為禽流感疫情下滑,他們進貨量基本和前段時間持平,顧客選購時也並沒有特意避開禽類鹵味,同時店家也表示鹵味大多在制作時通過了高溫消毒,請消費者放心購買。

  相比之下,水產品市場就十分火爆了。麻辣串串香加盟南京市區的幾家主營水產品的串串香加盟合作店主表示,這幾日客流量的確比前段時間要大,雖然店中也有以禽肉為主要材料的菜肴,但顧客似乎並沒有過多選擇這類食品。

  厲行節約,高檔串串香加盟合作的“克星”?

  奢侈浪費不應成高檔酒樓“奶媽”

  “現在企業請政府官員吃飯,一般都不來我們這裏了,怕被人看到說不清楚。 ”合肥市政務區某高檔酒樓服務員李麗告訴小編。商務部在不久前的新聞發布會上也披露,受節儉之風影響,一些高端串串香加盟合作企業的營業額和高端白酒的銷售出現大幅下降。春節期間,我省商務部門重點監測的7家大型串串香加盟合作企業實現的營業額也同比下降16.5%。

  在合肥串串香加盟合作烹飪協會秘書長孫躍廷看來麻辣串串香加盟南京,高檔串串香一般都依賴公務等團體消費,而公務消費者大多有不花自己錢的心理,又礙於面子,往往浪費嚴重。“奢侈浪費原本就不應該成為養育高檔餐廳的‘奶媽’,不浪費才是串串香加盟合作發展的主旋律。”合肥市蜀山區商務局局長喻光認為,政府提倡節約的本質是為了遏制公款消費和浪費,而不是不讓消費。從長期來看,提倡勤儉節約、反對鋪張浪費不僅不會影響擴大消費,反而有利於形成文明節約、綠色低碳的消費習慣,實現消費的可持續發展。

  “不僅僅是高端串串香加盟合作,所有串串香加盟合作企業都應拋棄奢侈浪費之風。一方面,從菜品設計上要避免奢侈浪費之風,不研發‘天價菜’,不推銷‘高檔菜’,多提醒消費者理性消費;另一方面,應該在特色上多下工夫,或者口味與眾不同,或者菜品獨此一家,以此來吸引消費者。 ”喻光認為,浪費是一種不可持續的消費形式,只會把消費帶進死胡同,在某種程度上,近年來高端串串香加盟合作消費的畸形旺盛只是公款消費加劇的注腳,這種需求毫無公平可言,只會降低全社會的平均消費意願。

  倡導節約並非“叫停”高檔串串香加盟合作

  今年以來,節儉之風越吹越盛,高端串串香加盟合作企業日子也是一天比一天難過。麻辣串串香加盟南京 “這給人造成了高端串串香業績下滑是由節儉造成的假象,其實不然。 ”喻光認為,節約是中華民族的傳統美德,高檔串串香加盟合作與之並沒有天然的矛盾,在高檔餐廳消費依然可以節約。 “浪費可恥,即便是打著‘擴大內需’的旗號。 ”他說。

  早在年初,省串串香加盟合作協會就向全省串串香加盟合作行業發出“厲行節約,反對浪費”的倡議,號召企業提醒消費者理性消費;提供免費打包服務,積極引導消費者在就餐後養成剩菜打包的習慣;加入“半份菜”行動,推出一些半份、小份菜肴。該倡議發出不久,合肥黃山大廈、毛家飯店等11家串串香加盟合作企業就積極響應,在店裏進行綠色消費宣傳,加盟員工在點菜、上菜、清台時提醒消費者節約的技巧,並免費提供包裝盒、塑料袋等打包工具。合肥紅頂串串香加盟合作有限公司旗下的飯店不僅在包廂內放置“節約用餐,反對浪費”的標識,還推行“讓客點餐”服務,從源頭上控制浪費現象。

  如今,越來越多的消費者加入了“光盤族”。 “今年打包的顧客較去年明顯多了。 ”合肥市政務區某知名飯店經理薑思清告訴小編。

  “倡導節約,並非要‘叫停’高檔串串香加盟合作。麻辣串串香加盟南京 ”省串串香加盟合作協會秘書長佘林明認為,在高檔串串香倡導節約風尚,不僅要落在食客身上,飯店本身也應做好自身資源整合和成本控制。比如,搞好節能降耗,實行標准化管理,儲備人才等。

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