牟家巷
小巷子里停不下的美味

串串行业吃香,选择加盟还是自营?

  川渝地区上空飘着的除了麻将声,还有经久不散的火锅飘香,然而新兴的串串香也占了不少的比重。串串香与火锅相似,却有其本身的独特之处。这几年开串串香店成功的案例不少,加盟进店取得成功的也不在少数。那么,是选择加盟,还是自己单枪匹马提枪上阵呢?

串串行业吃香,选择加盟还是自营?

  快餐时代,品牌影响力更大

  不选择加盟自然是有道理的。加盟品牌以后做事掣肘,不管是前期还是后期,都需要询问总公司的意见,以品牌为先。但是反过来讲,各项的掣肘又岂不是对加盟者的扶助呢?加盟一家已经成熟的品牌对于新手来说更为稳妥,品牌的市场影响力无论如何都将比个人更大。同样一件衣服,在批发市场可能就值50元,拿到品牌较大的店面里却可以卖出高好几倍的价钱。同样的道理拿到串串行业也适用。

  团队办事更牢靠,更省心

  开店前期的准备,不止选址问题,租金问题,装修问题,还有各种繁琐的手续办理、采购问题等等。初出茅庐准备开店,却因为这些繁琐的事务被绕得晕头转向,完全摸不着头脑,不仅伤神,还伤财。这些问题在牟家巷看来都能迎刃而解,多年的经验已经让牟家巷对这些流程了然于胸。也不吝啬将宝贵的经验传授给新加盟的合作伙伴。手把手的教学让初入串串行业的新手们快速掌握开店的流程与技巧。

  懂得运营才能长久

  开串串店容易,经营串串店却不易。前期用大量资金累积起串串店自然是没问题的,后期的经营却让多数投资人焦头烂额,尝尽苦头却不得门路。投资预算、成本控制、食材供应、员工培训、活动开展等等都是需要掌握的要点。餐饮市场风云骤变,一点风吹草动没有抓牢便是变数。每天忙得焦头烂额的您,需要做的远不止这些,光是活动策划就够您烦闷。别家店面使用且成功了的活动,也许拿到您的店面,就会因为地区环境、店内条件等因素而失败。

  不听老人言,吃亏在眼前。串串行业的老人可指成功品牌,选择行业中注重创新和改变的老人,总是没错的。牟家巷一直走在创新与改变的路上,成功是有目共睹的。因此豪记卤煮小龙虾创始人于今年便正式加盟牟家巷,为牟家巷,也为牟家巷的全国二十多家加盟店面注入新鲜血液。一个成功且强大的团队,才能支撑起这样一个庞大局面,且期待更多选择牟家巷的伙伴加入,使团队更加壮大。

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