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串串店不加盟自己开

  串串店不加盟自己开:开串串香加盟店如何选择串串香的口味呢?

  在不同的地方开串串香店,那么味道需要注意么?这是一个很实在的问题。到现在重庆市面上开店经营的串串香品种就有不下30种,但是为了体现专一和特色,一般串串香店经营的品种不超过5 种,串串香店和中餐的品种和数量是有很多区别的,所以怎么选择串串香品种是很难的,如果定位的好就是成功了一半。那么下面我们一起来看看蓉城-牟家巷串串香店是如何选择串串香品种的吧!

  1、首先,我们得弄清楚每种串串香的特色,主料,成本,味型等基本情况,我们也应清楚的认识到天下没有最好的大众必吃的品种,一定要走出味道第一的误区,在重庆受大众喜爱的且开店经营火爆的品种很多,在重庆已被淘汰的品种而在外地很受当地喜爱的例子也很多,一句话每种串串香都有其自身特色,在你处不适应,在别处可能很受欢迎。

  2、深入了解本地同行。你可创新,也可跟着别人走,创新风险大,一但成功也会有高的回报,跟别人走你的味道不能差于别人。一般讲以你店址500米为半经画一圆来考察同行情况为较佳方案。

  3、品种的选择要因地制宜。不同地区人们有不同的爱好,有不同的生活习俗,这一基本点大家最好不要违背。如你不能在不吃狗肉的地区经营狗肉。

  4、对消费群体的定位决定着品种的选择。对消费群体一般分为三种,串串店不加盟自己开即高消费,中等消费和低消费群体,而串串香品种也是有消费高的和低的之分,具体的情况请同我们联系。你不能走高档装修低消费这条路子。

  5、味型的选择。串串香少不了麻辣味,既是你开清淡味的店铺,最好也选择个别麻辣味型的品种,尽量满足顾客的需要。对于经营干锅、汤锅、或涮锅类的品种这得由你自己确定。

  成都串串香店加盟:成功经营一家串串香加盟店的秘诀是什么?

  成都串串香加盟店如何成功开店?虽然是每一个创业者的奋斗目标,然而,在当前严峻的创业环境之下,往往还需要能够掌握到更多的秘诀,这样才能够保障着事业的成功。那么,成功经营一家老串串香加盟店的秘诀是什么?让牟家巷串串香来为大家简单分析一下。

  吸引消费者,并且让消费者成为常驻顾客,才算是成功。如何做到?味道,服务,装修都有讲究!所以如果想要成功开一家老串串香加盟店,这些方面的工作都需要给做到位,才算真正的成功。

  服务是重点!国内知名串串香连锁品牌齐齐串串香就是以服务闻名全国。老串串香加盟店不必做得这么强,让顾客舒心就最好不过。和顾客搞好关系,记住名字,顾客上门打打招呼,送上一些特色小吃,给予适量的服务,不要太过,以免引起反感。

  绝对不要因贪小便宜而宰客,这会毁了老串串香加盟店,强行推销也会造成客源流失。多为顾客着想,顾客也会给予回报。平时限量供应一些免费的饮料,小吃,水果,可以为加盟店带来很高的人气!

  其实,店铺是否能够获得成功,往往就是体现在一些细节上面,串串店不加盟自己开尽管是一些容易被人们忽视的细节,却对整个市场的发展有着非常大的影响力。总之,这些细节看似一般般,但如果做好了,绝对是一家成功的加盟店典范!经营老串串香加盟店是一种乐趣,把握细节,掌控顾客心理,赚钱就是手到擒来的事!

  成都串串香加盟品牌:串串香加盟代加工操作流程

  串串香加盟代加工操作流程:

  1、炒锅倒入清水40斤,放入洗净的两种辣椒共60斤,大火煮25分钟。

  2、待辣椒变软,捞出沥干,放入机器打碎成糍粑辣椒。

  3、两种豆瓣混匀,与小黄姜一同放入机器打碎,捞出盛入盆中,将冰糖摆在表面。

  4、香料用温水泡软,捞出沥干水分,放入机器打成“二粗碎”。

  5、锅入菜籽油70斤,猪油、鸡油大火烧热,将电子温度测量计放在铁锅上方。

  6、待油温达到70℃,放入糍粑辣椒推炒30分钟,水汽熬干了三成。

  7、倒入豆瓣碎与冰糖,继续推炒10分钟。

  8、此时豆瓣与辣椒融合,串串店不加盟自己开呈现漂亮的鲜红色。

  9、待冰糖融化,油色红亮,开始下一步操作。

  10、在锅中倒入剩余的菜籽油70斤。

  11、倒入香料碎、红花椒碎,继续推炒25分钟,辣椒和豆瓣的水分被炒干了六成。

  12、辣椒和豆瓣的炒制时间并不固定,会因含水量、火力大小等因素的不同而有所改变,所以在炒制时,每隔一段时间就要将混合物铲起观察。

  13、待颜色变为图中的棕红色,才可继续下料。

  14、倒入盐、鸡膏、味精、醪糟、黄豆粉继续推炒5分钟。

  15、关火倒入白酒、香油搅匀。

  16、将炒锅中的料盛入不锈钢桶中。

  17、焖好的串串香油颜色更亮、香味更浓。

  18、将焖好的“串串店不加盟自己开串串香清油”抬入包装间。取另一稍矮点的油桶放在旁边,在桶口架入竹筐,铺一层纱布。在高一点的不锈钢桶边安一个卡槽,舀出底油,顺着卡槽倒入矮桶中,渣滓自然被过滤在纱布上。

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