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纸杯串串加盟哪家好

  纸杯串串加盟哪家好:串串香菜的原料有哪些

  串串香菜的原料非常广泛,一般食用的原料均可作为串串香原料,只是对其质量要求更高。蔬菜类要求新鲜,鱼肉类要求鲜活,不能有异味和变质的现象,原因是串串香菜讲究的就是鲜嫩及加热时间短。一般常用的原料主要有:

  畜肉类:羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。

  禽肉类:鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪以及鸭掌等。

  水产类:鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、水发海参、水发墨鱼、水发鱿鱼、水发鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼以及水发海带等。

  蔬菜类:白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、葱、空心菜以及荸荠等。

  干货果品类:纸杯串串加盟哪家好干金针菜、玉兰片、笋干、粉丝、红枣、魔芋、木耳、银耳、香菇、口蘑以及竹荪等。

  野味类(人工饲养):野鸡、野鸭、鹌鹑、狗肉、狗鞭、蛇肉、田鸡、蜗牛、牛蛙以及龟肉等。

  另外,还有经过加工的原料,如鱼丸、肉丸、麻花、油条、油馓子、酥肉以及面筋等。

  成都串串香店加盟:向您介绍各式异国串串香情调

  说到串串香,诸位千万别以为只有中国才“盛产”串串香。其实国外串串香的“名堂”也真得很多。

  日本串串香

  说到日本美食,你可能首先想到日本的寿司、刺身,但日本串串香也颇具特色。

  ★锄烧串串香

  主料有牛肉片、虾仁、鸡片、鱼片、瘦猪肉片、猪腰片等,纸杯串串加盟哪家好配料有粉丝、菠菜、京菜、洋葱等。吃法通常是将平底锅烧热,待油烧热后倒入京葱、洋葱片拌炒至八成熟,然后把自己喜爱的各式主料放入锅中,边煎边吃。吃至一半,再加入鲜汤与调料煮沸,在鲜汤内涮料食之。

  ★迷你串串香

  这种日本迷你串串香在日本又有“涮涮锅”或是“一人天地”之美称,它是由微型小锅盛高汤,加入豆腐、番茄和香菇等,并且另外加一碟肉,自吃自添,尤其适合于单个人享用。

  ★纸串串香

  纸串串香是近年来在日本新兴的一种串串香。名曰纸串串香,其实称之为纸锅汤更为确切,其采用特殊的日本油纸取代传统锅子。这纸遇火不会烧着,而且有吸收杂质与油腻的特性,可维持汤底的清爽,让久煮的食物保有原本的鲜美。

  纸串串香目前在日本料理店里很流行。将特制的日式高汤放入锅中,再放入海鲜、豆腐、胡萝卜、花蛤、蘑菇等,稍煮片刻,即可就着锅吃。烧不毁、湿不透的特殊纸张,给足时间让人细细品味,而且配料多以清淡的蔬菜为主,不仅味道鲜美,还有降火功效。

  ★瑞士串串香

  如果说日本美食的口味特色是以清淡爽口为主的话,那瑞士美食的口味特色则更为芳香浓郁。无论是最为经典的乳酪串串香,油炸喷香的布根地串串香,还是甜蜜浪漫的巧克力串串香,种类繁多的瑞士串串香不禁让人怦然心动。

  ★乳酪串串香

  在瑞士,乳酪串串香一直是最经典的晚餐,纸杯串串加盟哪家好只要有人吃乳酪串串香,空气中就弥漫着浓重的气味。瑞士人做串串香时,先将不同口味的乳酪放入锅中加热,待煮成液体状后再加入白酒和果酒,用长柄叉将法式面包在锅中蘸着吃,直到串串香中的液体奶酪快要烧干烧焦为止。这样的面包又热又香,吃起来特别爽口怡人。

  ★布根地串串香

  如果想吃油炸的鲜咸味,就吃布根地串串香。这种串串香给人一种特别的感觉,是一个油锅,另外一盘百汇肉类,以红粉椒先将牛肉、明虾、鸡肉腌过,再用叉叉好,放入油锅中炸到金黄酥脆,依个人的喜好蘸酱来吃,还可以尝试着各种佐料,包括蛋黄酱、海鲜酱、咖啡、黑胡椒酱、美及滋、茶末。吃布根地串串香时,若能配上一瓶红酒,更是绝佳的享受。

  ★巧克力串串香

  如果想吃酸甜滋味的新鲜水果,纸杯串串加盟哪家好就吃巧克力串串香。这也是受瑞士女孩特别青睐的串串香,它的食用方法和乳酪串串香差不多,事先将巧克力放入锅中煮成汁,再用长柄叉子叉着水果片,蘸着锅中的巧克力汁一片一片地吃,一直到串串香中巧克力汁蘸完为止。这种串串香,吃在口中清脆爽口,甜甜蜜蜜,是一种营养丰富、高热量、易消化,加之吃起来别具一番情趣,因而颇受青年恋人们的青睐。

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