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  成都串串香店加盟:串串香店的分类-特色串串香店

  特色串串香店是体现某一方面独特的饮食文化,乐巴蜀串串香加盟地此具有浓郁的独特的地方风味,品种比较单一但影响很大,使消费者乐于接受的串串香店。

  1、特色串串香店的基本特点特色串串香店往往具有一定的代表性,是历史性、地域性、民族性的综合反映。此类串串香品种比较定型,原料配方以一种为主(牛、羊、狗、鸡等),汤卤制作比较固定,在一定范围内、时间长期流行。其在服务上也有一定特色,制作方法比较独特,风味得到许多人的公认等,应具有以下基本特点。在串串香品种上,要体现出特殊的风味,强调正宗、地道;这种特殊的风味串串香,可以是某一地区、某一民族的串串香中的精品或代表作,不仅主要原料有特色,而且在调味上用特殊的调料;往往是一些流传多年的“秘方”。

  如四川串串香品牌,牟家巷老串串香,以三国为文化主题,从装修设计,菜品,餐具等元素突出三国文化,给人深刻的印象。再如风行一时的“贵州酸汤鸡串串香”、“贵州竹筒鸡串串香”。“重庆烧鸡公串串香”、“西藏雪山汤串串香”、“花江狗肉串串香”、“西北驴肉汤串串香”、“四川串串香”、成都串串香“成都彭县九尺鹅肠串串香”等,就是例子。如“西藏雪山汤串串香”,在汤卤中加入了藏红花、红景天等调制,“贵州酸汤鸡串串香”的调料也比较特殊,由苗家人独特的酸汤制作汤卤,风味的确奇特。在串串香经营中,要重点突出独特的民族或民俗的饮食文化;在装修上,采用反映某一民族或地域特色为主,或特有的风景或某一民族文字、图腾、民俗器特等,给人们以好奇感、神秘感;餐具有铜制、木制、竹制、石器等,如西藏的雪山汤串串香,用西藏产的石锅、石碗,颇具特色;服务员多着民族服装,服务中用民族或地方传统礼节;在照明、音乐上也与之适应,营造了一种与众不同的环境与氛围。在服务对象上有特殊的顾客群。一般有几种情况,有曾经食用过此类特色串串香,出于留恋之情来品尝的回头客,有出于好奇心前来一饱口福的,有为了体验饮食文化专门食用的客人,等等;在消费开支上,一般有高中低档几种,乐巴蜀串串香加盟地此以中低档为主,更与所处的地域条件、店内设施设备、消费习惯、消费水平、串串香品种影响、服务档次高低有关。

  2、特色串串香店的迷人之处特色串串香店的独到之处,是在店的布局与装修上具有丰富的内涵与方题,使顾客在吃串串香过程中,感受到独特的民族文化熏陶与地域的情调感染;在消费串串香的过程中,往往要展示某种有特殊单方的民族文化活动,使吃串串香的气氛轻松和睦。布局与装修要有丰富的主题内涵。具有民族性、传统性、宗教性、历史性等。如“贵州酸汤鸡串串香”,在串串香调味上不仅用贵州苗族独具的“酸汤”,还在装修上采用苗家竹子阁楼式,营造一种真实感受;重庆山城老串串香,为体现民俗,用木板凳、粗木碗、粗陶碗、土陶锅等,并用鱼网、蓑衣、斗笠、鱼竿烘托,使人们仿佛回到长江边上,融化在船工与打渔人的饮食生活之中。感受到独特的文化熏陶与情调。这类串串香店要从综合上加以考虑,形成独特的文化环境与情调,具有整体性,不能分离开来。在串串香品种,汤卤配料、风格装修、店牌标志、名人字画等,均要体现民族化、个性化、区域化的特点;串串香可以在菜单介绍其起源的传说或故事,汤卤调配可以列出独特的调味品及作用,风格装修要体现独特的建筑风格,店牌标志可以体现宗教与图腾,名人字画要表现相关的内容等。吃与乐结合,参与性极强。在食用串串香之时,往往伴随着多种活动,包括歌舞、民俗表演、少数民族服装与技能表演等,顾客往往亲自参与其中,成为其中一员,使人好像置身其中;如在民俗歌舞表演中,同演员一起表演;如参与民俗表演婚礼,可扮新郎,背新娘,喝喜酒等,其乐融融;在歌手的“祝酒歌”中,品尝串串香与美酒,也是一大幸事;在这类串串香食用中,往往伴随抽奖等活动,还可以成为“名费幸运者”等;尤其是可以领略民族的地域的、异乡的食风,感受人情味、欢乐情,让人们在品尝串串香的同时,得到情与景,美与善的体验,找到生活的真谛。此外,在讲究串串香特色的同时,其他配套的东西也要同串串香适应,如少数民族的串串香,店中用的餐具、服饰、美酒、特色小吃、小菜等为少数民族独有,才能达到体现风味串串香的效果,乐巴蜀串串香加盟地此使人觉得原汁原味。当然,特色串串香店同其他串串香店要求一样,也要加强管理,制定相应的规章制度,在卫生、安全和服务标准等方面不能降低。

  成都串串香店加盟:加盟串串香店怎么样?开串串香店赚钱吗?

  串串香市场容量众人皆知,中国是真正的美食之乡,更有“只有中国人是用舌头吃饭”的说法。可以说,餐饮业是当之无愧的“百业之首”。各行业都在快速发展的今天,有很多行业都因被时代淘汰而衰落下去。但是在我国,餐饮业始终保持着蓬勃生机。

  近年来,我国的餐饮发展十分迅速,据有关数据显示,自2006年以来,我国的餐饮业每年以17%左右的速度增长,整个餐饮行业的增长率要比其他行业高出十个百分点以上。可以说我国正迎来一个餐饮业大发展时期。哪么现在加盟串串香店怎么样呢?2008年中国餐饮业分析及投资咨询报告》报道,1978年中国餐饮市场总量54亿元,然后以年均20.5%的速度增长,2009年达到1.2万亿元。以此速度推算,2018年将达到7万亿元,2020年后将达到10万亿元。即使这一速度降下来,2020年市场总量也不会少于7万亿元。

  串串香市场竞争情况怎么样?现在开串串香店赚钱吗?近年来串串香市场发展迅速,成都和重庆两地出现很多各种档次的串串香加盟品牌,为投资者提供技术支持,小串串香店投资也不高,大大降低了投资门砍,大街小巷各种串串香店随处可见,与此同时面临倒闭的串串香店也不计其数。哪么在这样的竞争环境下开串串香店赚钱吗?还有市场吗。串串香行业经过几年的猛烈发展,让串串香市场瞬间饱满,行外的人想入行,问开串串香店利润怎么样?行内的人却是若不堪言。因为发展是由大量的消费需求所催动。然而随着消费者的生活水平不段提升,消费要求也在提高,这些应需求匆匆发展起来的串串香店由于其技术并不成熟,口味无法提升,当初投资成本低,受环境,店面,管理,经营理念守旧等因素的限制消费体验无法提升。跟本无法满足现在的消费要求,消费需求没有得到解决,机会依然存在,中高档的串串香店还有很大的发展空间。而且随着消费体验的提升人均消费也会随之增加,更大的利润空间,所以现在开串串香店还是赚钱的。乐巴蜀串串香加盟地此现在应该如何投资串串香店?其实与其说现在开串串香店怎么样?还不如说现在如何投资串串香店才能赚钱,通过上面分析了串串香市场的容量,竞争情况,发现了串串香市场的红海和蓝海找到了现在投资串串香店的切入点是给消费提供完美的消费体验。

  哪么我们要如何开一家消费体验好的串串香店呢。

  首先是环境,不能再去开一家路边小串串香店了,必须是一家中高档串串香店,选择人流量大的地址。营业面积不能太小。装修要高档大气有文化底蕴,餐前、餐中、餐后的服务要标准货流程化,现代化的管理,优质的服务理念。让消费者进店就能感受到优雅舒适的用餐环境。然后是味道,味道不能再是一贯粗犷的麻辣,要创新更细腻,麻、辣、鲜、香,品味十足的锅底,让串串香辣而不燥、久煮不咸、久吃不上火,真正的健康串串香。另外还番茄锅,羊肉汤锅,三鲜锅,菌汤锅等各种口味的锅底,现在的人在追求口感的同时还追求健康养生,所以各种养生串串香也非常受欢迎。再是菜品,传统的串串香配菜就哪几样常见的,没有创新。其实除了哪些经典的串串香菜品,每个串串香店都应该有自己的特色菜品,哪怕是同样的原料不同的做法也是不错的创新,而且现在什么菜品都可以拿来烫串串香吃,而且别有一翻味道。另外不要以为串串香就只能将菜烫在串串香里吃,各种小吃,甜品,凉菜,卤菜同样可以出现在串串香桌上。有了优雅舒适的用餐环境,独特的口味,菜品齐全,细致入微的服务,给消费者完美的消费体验,当再有消费需求的时候就会再次想起你的串串香店,大大提升了回头率。投资串串香成本多少由于要提升消费体验,哪么就不能随便租一间小门面开店了,必须是要有一定规模,装修更高档,服务人员更饱满,管理规范,各种成本都会随之增加,现在投资一家中高档串串香像牟家巷老串串香这样的串串香店300平米一般投资费在130万左右。

  加盟串串香店的投资模式很多人问开个串串香店怎么样其实现在开一家串串香店有多种模式,各种投资模式之间各有优缺点,不同的人跟据自己的情况可以选择适合自己的投资方式。没有最好的,只有最适合自己的。

  1、如果你资金充足,也有足够的管理经营经验,你可以独立投资一家串串香店,串串香店所有事务一个人决策,但什么事都需要你一个人完成而且遇到问题也找不到人商量,会非常累。

  2、如果你没有充足的资金或管理经验相关技术,哪你可以和别人合资开串串香店,这样各管自己在行的一项,大家合力把串串香店开好,这种模式如果经营遇到问题可以大家一起想办法解决,但这种合伙做的生意也容易出现意见分歧。

  3、如果你自己有充足的资金或者通过合作能找到充足的资金但缺乏相关技术,乐巴蜀串串香加盟地此或者管理经验,或者没有时间管理。哪么你可以选择串串香店加盟的投资模式。这种模式的好处在于,所有一切问题总部都可以帮你解决,包括从串串香店的选址,设计装修,物料进场,人员招聘培训,筹备开店,开店后的营销策划,管理运营,并为您带一个高效的运营团队。为你快速开一家串串香店,轻松当老板。而且今后有任何运营问题都可以咨询督导,给您专业的解决方案。这也是大多数人选择的一种模式。

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